CHITARRA
CHF 49.–*
Vorübergehend nicht lieferbar. Wenn du informiert werden möchtest, wenn die Chitarra wieder verfügbar ist, melde dich bei uns!
Mithilfe dieser «Pasta-Gitarre» werden in den Abruzzen seit jeher die traditionellen Spaghetti alla chitarra hergestellt: hausgemachte Hartweizen-Spaghetti mit quadratischem Querschnitt. Die Anwendung ist so einfach wie genial: man legt eine ausgewallte Teigbahn auf die Metalldrähte der Chitarra, wallt mit dem mitgelieferten Wallholz über den Teig und drückt diesen so durch die Drähte: herunter fallen perfekt zugeschnittene Spaghetti!
Mit der Chitarra lassen sich auch Nudeln aus Eierteig herstellen und zwar in zwei Breiten: feine Taglierini auf der einen, breitere Tagliatelle auf der anderen Seite. Die Anleitungen dafür finden sich in unserem Buch «Pasta», ebenso dazu passende Rezepte.
Unsere Chitarra wird in den Abruzzen von Giovanni Iezzi in aufwändiger Handarbeit aus Buchenholz und rostfreiem Draht gefertigt.
︎ Mit deiner Bestellung bekommst du unser Rezept für Hartweizenteig und eine Anleitung zur Herstellung von Spaghetti alla chitarra!
Chitarra inkl. Wallholz, hergestellt in Italien
Material: Buchenholz und rostfreier Draht
Masse: 48 x 22 x 9 cm
Gewicht: 1.1 kg
Preis: CHF 49.– (inkl. MwSt.)
* Wir versenden die Chitarra nur innerhalb der Schweiz, da ein Versand ins Ausland mit hohen Versandkosten und Zollgebühren verbunden ist. Danke fürs Verständnis.
CHF 49.–*
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Mithilfe dieser «Pasta-Gitarre» werden in den Abruzzen seit jeher die traditionellen Spaghetti alla chitarra hergestellt: hausgemachte Hartweizen-Spaghetti mit quadratischem Querschnitt. Die Anwendung ist so einfach wie genial: man legt eine ausgewallte Teigbahn auf die Metalldrähte der Chitarra, wallt mit dem mitgelieferten Wallholz über den Teig und drückt diesen so durch die Drähte: herunter fallen perfekt zugeschnittene Spaghetti!
Mit der Chitarra lassen sich auch Nudeln aus Eierteig herstellen und zwar in zwei Breiten: feine Taglierini auf der einen, breitere Tagliatelle auf der anderen Seite. Die Anleitungen dafür finden sich in unserem Buch «Pasta», ebenso dazu passende Rezepte.
Unsere Chitarra wird in den Abruzzen von Giovanni Iezzi in aufwändiger Handarbeit aus Buchenholz und rostfreiem Draht gefertigt.
︎ Mit deiner Bestellung bekommst du unser Rezept für Hartweizenteig und eine Anleitung zur Herstellung von Spaghetti alla chitarra!
Chitarra inkl. Wallholz, hergestellt in Italien
Material: Buchenholz und rostfreier Draht
Masse: 48 x 22 x 9 cm
Gewicht: 1.1 kg
Preis: CHF 49.– (inkl. MwSt.)
* Wir versenden die Chitarra nur innerhalb der Schweiz, da ein Versand ins Ausland mit hohen Versandkosten und Zollgebühren verbunden ist. Danke fürs Verständnis.
