Wer etwas versteht, kann gute Entscheidungen treffen. Auch beim Essen. Deshalb macht die Edition gut kulinarische Bücher mit Substanz.

Für ihre ersten beiden Bücher hat Anna Pearson mit ihrer Schwester Catherine Pearson zusammengespannt, die als Fotografin und Polygrafin für die Bilder und das Layout von «zu Tisch.» und «Pasta» verantwortlich ist.

Die beiden Bücher wurden mit verschiedenen Buchpreisen ausgezeichnet und sind in der jeweils vierten Auflage erhältlich. Aktuell arbeitet Anna Pearson an einem Koch-Sachbuch zum Thema Fleisch – die Erscheinung ist für 2027 geplant.